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一路捞咖啡的搭配 让你迅速提升逼格

编辑:李敖 来源:未知 2015-11-26 华夏热线

当咖啡普遍走入我们的家庭中时,你是否也如了解酒一般同样了解咖啡在用餐中的搭配?你是否考虑过,如果与早餐咸肉相配合的肯尼亚咖啡,在与甜点一起食用时是否还会相匹配?

一路捞

一路捞就来给大家普及一下咖啡的搭配,让你迅速提升逼格。

咖啡在用餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似,即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配;反之,口味较清淡的咖啡与口味较清淡的食品相匹配。 据一路捞说来,西餐中的正餐后免不了吃一些甜品,如布丁、冰激凌等,而我国传统的菜系中也有讲求在正餐后食少许甜点的,如果这时选用一种合适的咖啡, 也会在夜晚给你带来无限惬意。

清淡的甜食,如小曲奇或水果排,配以中等醇度的南美咖啡如危地马拉、巴西圣多斯或墨西哥咖啡最为合适。一路捞小知识,苏门达腊曼得林及埃塞俄比亚漠卡咖啡较适于与丰盛的甜点相搭配。而加有巧克力的甜点最为甜腻,食用时最好配以味道较浓重的咖啡。食用任何巧克力甜食,必须配以深度焙烤的单品咖啡或深度焙烤的拼配咖啡。巧克力成分越多,咖啡味道应越浓厚,覆盖有巧克力的小甜点如市场上常见的巧克力派等甜品的最佳搭配是以1/2法式咖啡加1/2摩卡-爪哇咖啡制成的拼配咖啡。

 

一路捞在此告诉大家,用咖啡配以酒、香料、奶油及泡沫奶油,可制成很好的甜品。在制作此种甜品时所使用的深度焙烤拼配咖啡中,至少应加上一种醇度较大的非洲或印度尼西亚咖啡。因为酒会稀释咖啡,所以咖啡煮制的要浓些,以保留其原有的浓厚味道。南美及厦威夷咖啡较为温和、顺滑,这种咖啡应与较清淡的春夏季甜点来搭配。而产于非洲的咖啡口感一般较厚重,适合与丰盛、但又易消化的饮食、甜点相配。印度尼西亚咖啡香醇浓厚,适合于较油腻、较甜的饭菜及甜点。

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更多评论“一路捞咖啡的搭配 让你迅速提升逼格”

其它网友:心不亡wenod∕
评论:人生就像愤怒的小鸟,当你失败时,总有几只猪在笑。。。

猫扑网友:我瘋癫我快樂
评论:天长地久、根本没有;海枯石烂、纯属扯蛋。

搜狐网友:㏒° 煽情mmmm
评论:生活就像新闻联播,不是换台就能逃避的了。

腾讯网友:A monologue. 独白。
评论:我以为你牵我的左手会和我一起走,而你只是用我的衣服来擦手

天猫网友:染尘 /9 Demon。
评论:学习伤我千千遍,我待学习如初恋。

百度网友:請讓我們相遇
评论:人=吃饭+睡觉+上班+玩,猪=吃饭+睡觉 ∴人=猪+上班+玩 ∴人-玩=猪+上班,不懂玩的人=会上班的猪

天涯网友:ぐ誰都不及妳い
评论:姐姐曾对我说:妹子你真好看!背面看,想犯罪;侧面看,想到退;正面看,想正当防卫。

淘宝网友:猥琐 先森 Lasa°
评论:爷爷说他们那个年代。谁考试不会答。就答说毛主席万岁。没人敢打叉。

网易网友:美丽/mmmmm
评论:上联:该吃吃、该喝喝、有事别往心里搁。下联:泡泡澡、看看表、舒服一秒是一秒。横批:不能白活。

凤凰网友:Curtain ( 落幕 )
评论:小时候,只有有人一直盯着我我就会脸红。现在,只要有人盯着我,我就会让他脸红。

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